友達がリンゴをくれた+海外に渡った友達がレンジをうちに置いてった、かつ俺の愛用の皿って都合よくパイ皿なので(まったく知らなかった。ただのステンレス皿だと思っていたが、仲間の指摘で判明)、アップルパイを作ることに。




薄めに切ったリンゴ+砂糖スプーン1.5杯位+レモン汁を少し。蓋して弱火で煮る。




パイ生地を皿に敷く。砕いたビスケット+煮リンゴを交互に載せる。




パイ生地でフタ。底とフタの接着面には卵黄を塗る。表面にも塗る。




予熱200度のオーブンで30分焼いて完成。
結構おいしかった。反省点は、レモン汁いれすぎてちょっと酸味が強かったことか。他にも反省に足る点はいろいろあったと思うが、ぶっちゃけ、焼きたてがおいしすぎて全然満足しちまった。またリンゴもらったらやろうかなーと思えた。ただパイ生地が結構高いんだよな。そこをどうしたもんか。