油揚げ玉子

みろりHP

2014-11-09 自動移設した記事です。崩れてたらゴメン。

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厚めの油揚げに切れ込みをいれて、ピタパンみたいにする。

中に刻みネギと、玉子をまるごと一個落とす。

口をパスタで縫って、めんつゆ+砂糖で煮る。まずは底を下にして、つぎに口のほうを漬けて煮る(ひっくり返さないとパスタが固いままだ)。

おでんみたいなもんなので、冷めても味が滲みてうまい。持ち寄りの宅飲みに持ってったのだけど、好評でよかった。

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