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マーケットに行って色々買ってきたんでそれ使ってリゾット初挑戦。
玉ねぎ・トマト・鶏の心臓を炒める。
米も加えちょっとだけ炒めてから水にひたし、チキンフレーバーと塩胡椒。そのまま20分ほど煮込む。水位はつねに全体がひたるくらいに。このときニンニクを刻んで放り込む。
思ったよか簡単でおいしいんでよかった。右の謎の物質はs?mnt?n?なるヨーグルトみたいなチーズ。ルーマニア人はこれを何にでもぶちこむ。今回みたいなリゾット、スープ、パン、とにかく、何にでもだ。が、俺はパンにつけるくらいで他は舌に合わない。なんか味が複雑になって味蕾が味の理解を面倒がるのだ。
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鶏の心臓パスタ。チキンフレーバーと塩胡椒はなんでも美味しくしてくれる黄金コンビ。
