ヨーグルトケーキ

こういうやつ。

 

作る

一晩かけてヨーグルトを絞る

ヨーグルト500gをキッチンペーパーで包んで、ザルに載っけて、上に重しを置いて一晩。

 

材料を出す

普段はてきとーに料理するけれど、お菓子はデリケートなんで量とか計る。

  • オレオ
  • バター20g
  • 牛乳50ml
  • ゼラチンパウダー5g
  • 他に写真に写ってるやつはオマケ

 

オレオとバター

オレオをおろして溶かしバターと混ぜる。型につめる。

 

水に溶かしたゼラチンパウダーを牛乳と混ぜる

全部温めること(必須)。マジで必須。ゼラチンがかたまったらオシマイ。

しっかり混ぜたら、ヨーグルトを入れる。混ぜまくる。

 

型に流し込んで冷やす

冷えるとこうですね。

 

うまい

うまい。個人的に、ゼラチンパウダーのくだりがいちばん大事。

久しぶりにこういう記事書いたなー。昔こんなんばっかだった気がする。